食事を プラントベース にするということは、単に肉を減らすことだけではありません。野菜や果物、穀物の選び方から、飲み水や料理に使う「水」に至るまで、質の良い素材を選び、あらゆる段階で健康に気を配ることなのです。
オーガニック食材にこだわる人は多いものの、野菜を洗ったり、煮炊きしたり、コーヒーを淹れたり、植物性ミルクをつくったりするときの水も、味や栄養価、そして長い目で見た健康に影響することは見落とされがちです。
この記事では、プラントベースの食生活にはどんな水が合うのかを解説し、健康志向のライフスタイルにぴったりのクリンスイ浄水器をご紹介します。
プラントベースの食生活で、水質が大切な理由
植物性の食べ物はもともと体に良いのだから、水のことは気にしなくていい。そう思う方も多いかもしれません。しかし実際には、水はほとんどすべての料理や飲み物の主な成分です。プラントベースで人気の次のようなメニューなら、なおさらです。
- スムージー
- コールドプレスジュース
- オーツミルク
- アーモンドミルク
- 豆乳
- スープ
- コーヒー
- お茶
- コンブチャ
これらの飲み物は、80～90％以上が水でできています。水にカルキ臭や不純物、いつもと違う味があると、料理や飲み物の味がすぐに変わってしまいます。
さらに、赤サビや濁り、塩素、一部の有機物などを含む水は、植物性食材の品質に影響し、本来の新鮮さや香りを損なうことがあります。
質の高い食材にこだわる方にとって、きれいな水を選ぶことも見逃せない大切なステップです。
プラントベースの食生活に合う水の条件
健康を気づかう方にとって良い水とは、ただ「透明」なだけの水ではありません。次のような条件を満たしていることが大切です。
化学物質や重金属を含まないきれいな水
塩素、鉛、赤サビ、一部の不純物は、料理や飲み物の味を変えてしまうことがあります。また、長い間に体内に蓄積すると、健康に影響するおそれもあります。
体にうれしいミネラルはそのまま
たとえば、次のようなミネラルがあります。
- カルシウム
- マグネシウム
- カリウム
これらのミネラルは体の働きを支えるほか、コーヒーやお茶などの飲み物の味のバランスを整える役割もあります。
何もかも取り除いてしまう浄水器では、水が味気なくなり、自然なおいしさが失われることがあります。
適切なpH値
健康志向の方の中には、体のバランスを整えるためにアルカリイオン水を飲む人も多くいます。特に、定期的に運動をする方や、ふだんから健康的な食事を心がけている方に人気です。
飲み水としてアルカリイオン水をお求めなら、用途に合わせて複数のレベルのアルカリイオン水をつくれる、クリンスイ EU301のようなアルカリイオン整水器がおすすめです。
料理の味を邪魔する色・におい・味がない
良い水は、料理の味を覆い隠すのではなく、素材本来の味を引き出してくれます。
プラントベースの暮らしにこたえる、クリンスイの浄水技術
三菱ケミカル・クリンスイの大きな特徴のひとつは、 中空糸膜 を採用していることです。これは日本の三菱ケミカルが開発した技術です。
このシステムは、約0.01μm（マイクロメートル）の小さな不純物までろ過し、次のようなものを減らします。
- 細菌
- 濁り
- 一部のマイクロプラスチック
- 赤サビ
- 細かな汚れ
さらに活性炭と組み合わせることで、次のようなものも減らします。
- 塩素
- 不快なにおい
- 一部の有機物
クリンスイならではの特長は、水に含まれる天然のミネラルを残すこと。そのため水のおいしさはそのままで、飲み水にも料理にもぴったりです。
健康のためにアルカリイオン水を取り入れたい方には、クリンスイ EU301がおすすめです。飲み水、野菜洗い、料理など、用途に合わせて複数のレベルのアルカリイオン水をつくれます。
プラントベースの方におすすめのクリンスイ浄水器
クリンスイ 浄水器 EU101
ご自宅でよく料理をする方には、このモデルがいちばんコストパフォーマンスの高い選択肢です。
こんな方におすすめ
- 一戸建て
- ファミリー
- 毎日料理をする方
- 本体をシンク下に隠して設置したい方
特徴
- きめ細かなろ過
- 省スペース
- カートリッジ交換がかんたん
- 連続使用に対応
クリンスイ 据置型シリーズ
こんな方におすすめ
- コンドミニアム
- アパート
- 一人暮らしの方
- コンパクトなキッチン
カウンターに穴を開ける必要がなく、ご自身で数分で簡単に取り付けられるのがメリットです。
次のような飲み物を自分でつくるのが好きな方にぴったりです。
- オーツミルク
- アーモンドミルク
- お茶
- コーヒー
- スムージー
クリンスイ アルカリイオン整水器 EU301
健康志向の方に特におすすめのモデルです。次のような用途に合わせて、複数のレベルのアルカリイオン水をつくれます。
- 飲み水
- お茶
- 料理
- 野菜・果物洗い
さらに中空糸膜フィルターを搭載しているので、アルカリイオン水をつくる前に水をきれいにろ過します。
クリンスイ浄水器を長く使うためのお手入れ方法
浄水器の性能を十分に発揮させるために、次のお手入れを心がけましょう。
- カートリッジは、メーカーが推奨する時期に交換しましょう。
- 本体は定期的にお手入れしましょう
- 数日間使わなかったときは、使う前に30～60秒ほど水を流しましょう。
- 対応温度を超えるお湯は使わないようにしましょう。
- 接続部から水漏れがないか、定期的に確認しましょう。
正しくお手入れすることで、本体が長持ちし、ろ過性能を安定して保つことができます。
クリンスイ浄水器はこんな方におすすめ
- プラントベースの食生活をしている方
- 自宅で料理をする方
- 健康志向の方
- お子さまや高齢の方がいるご家庭
- こだわりのコーヒーやお茶を楽しむ方
- ペットボトルの水を減らしたい方
プラントベースの食生活では、質の良い食材を選ぶだけでは十分とはいえないかもしれません。飲み水や料理に使う水に、塩素や濁り、さまざまな不純物が含まれていることもあるからです。
そこでおすすめなのが、三菱ケミカル・クリンスイの浄水器です。中空糸膜と活性炭の技術を組み合わせ、においや不純物を減らしたきれいな水をつくりながら、体にうれしい天然のミネラルはそのまま残します。
植物性の料理づくりにも、コーヒーやお茶にも、毎日の飲み水にも。クリンスイには、コンドミニアム向けの据置型、モダンなキッチン向けのビルトイン型、そして健康に特にこだわる方向けのアルカリイオン整水器 EU301まで、幅広いモデルがそろっています。
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